節分✱恵方巻✱ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
寿司桶または大きめなボウルに温かいごはんを入れて、材料の★を入れて、下から上に混ぜ、次に全体を切るように混ぜ合わせる。酢飯の完成です。酢飯を冷ます。
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2
材料の☆の市販の刺し身は、巻きずしに負ける大きさに、切ってネタの準備を゙しておく。
きゅうり（1本）は縦に半分に切っておく。
市販のだし巻き卵を準備しておく。
- 3 巻き簾の上に海苔をおいて、手順１の酢飯（茶碗1杯分）を上段から下段へ四方に広げる。手順2のきゅうりとだし巻き卵を゙上からおき、☆のネタを゙並べ、手前から巻いていく。（海鮮巻き寿司）
- 4 巻き簾の上に海苔をおいて手順3の要領で酢飯を広げ、桜でんぶ→きゅうり→だし巻き卵を上段から下段に並べ、穴子→干ぴょう煮→しいたけ甘煮を並べ手前から巻いていく。（穴子の田舎巻き寿司）
- 5 海苔を半分に切って、巻き簾におき、酢飯100gを四方になるべく薄く広げ、中トロの刺し身を半分に切って並べ、タクワンの細切に並べ、手前から巻いていく。（トロタクの細巻き寿司）
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6
手順３〜５の巻きずしは少し休ます。
包丁を水で濡らして、切って、写真のように並べて完成です。
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＊milk mama＊
お仕事は鮮魚店で働いていますので魚料理中心になりますが♡お料理全般～スィーツまで作ります。基本は時短、簡単、コスパ良し、手抜き料理で美味しい料理をアップします(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
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①海鮮巻き（海鮮の゙巻き寿司）
②穴子巻き（穴子の゙田舎巻き寿司）
③トロタク細巻き（中トロとタクワンの゙巻き寿司）