甘くて美味しい!キャロットラペ♪ レシピ・作り方

甘くて美味しい!キャロットラペ♪
  • 約30分
よしママ2511
よしママ2511
甘くて美味しい、デザートみたいなキャロットラペです。

材料(5〜6人分)

  • にんじん 2本
  • ●塩 小さじ2/3
  • ●砂糖 小さじ2
  • ◎ハチミツ 大さじ1
  • ◎オリーブオイル 大さじ1
  • ◎レモン汁 大さじ1
  • ◎レーズン 大さじ4
  • ◎シナモン 適宜

作り方

  1. 1 にんじんは千切りにして、●の砂糖と塩を軽く混ぜて10分置きます。
  2. 2 他のボウルに◎の材料を入れて混ぜておきます。10分経ったら、にんじんは軽く絞って、干しぶどうの入ったボウルに入れて混ぜます。お好みでシナモンを入れる方は、ここで入れます。
  3. 3 保存容器に入れて、半日置いたら完成です。

きっかけ

にんじんが冷蔵庫にあったので。

おいしくなるコツ

全て混ぜた後に半日以上おいた方が味が馴染むし、レーズンが柔らかくなるので美味しいです。

  • レシピID:1350025053
  • 公開日:2023/07/20
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カテゴリ
にんじんお弁当 おかず 野菜キャロットラペ
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つくったよレポート(1件)

  • mamichin555
    mamichin555
    2023/10/10 20:08
    甘くて美味しい!キャロットラペ♪
    よしママ2511さん〜こんばんは彡先日レシピお邪魔した時に気になったコチラを❣砂糖揉み〜も、良いですよね♪レーズン入りも特別感UP♪美味しく頂きました◡̈*✧

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