豚肉キャベツのマヨネーズ焼き。No.392 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚ロース切り落とし肉のドリップをキッチンタオルで拭き、一口大に切り塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
玉ねぎ、生姜、ピーマンは細切り、ニンニクはスライス、葉ネギは小口切り、キャベツは3cmくらいの四角切りし、冷凍牛蒡人参ミックスはそのまま使います。
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3
フライパンにマヨネーズを敷き、ニンニクスライス半分、生姜細切り半分を炒めます。
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4
キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、冷凍牛蒡人参をキャベツがしんなりするまで炒め、焼きソース(麺つゆ、酒、みりん、鶏がらスープの素)半分を加えて絡ませます。
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5
焼きソースのタレが絡んだら、皿に盛り付けます。
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6
同じフライパンにマヨネーズを敷き、ニンニクスライス半分、生姜細切り半分を炒めます。
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7
１の豚ロース切り落とし肉に片栗粉をまぶし、両面焼き色がついたら焼きソース半分を加えて絡ませます。
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8
焼きソースが絡んだら、５の皿に盛り付け葉ネギを散らし、ゆで卵スライスを添えて出来上がりです。
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- 豚こま切れ肉・切り落とし肉キャベツ
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2022/01/21 07:27
キャベツのマヨネーズ焼き美味しかったです。
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