鯖のシシトウ味噌焼き。No.379 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
No.378で作ったシシトウ味噌を使用します。
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2
鯖の切り身を水で洗い、キッチンタオルで拭き飾り包丁を入れ、塩、ホワイトペッパーで下味をつけます。
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3
大根、人参をスライサーで細切りし、紫蘇の実、柚子輪切りを皿に添えます。
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4
魚焼き器にアルミホイルを敷き、皮目を下にして焼き両面焼きます。
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5
皮目に焦げ目がついたら、1のシシトウ味噌をのせ1分焼き焦がします。
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6
焼き味噌の香りがしたら、火を止め３の皿に盛り付けて出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2022/01/08 07:41
ししとう味噌美味しいです。
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