大根・里芋・高野豆腐の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は上下少し切り落とし、皮ごとラップをしてレンジで5〜7分柔らかくなるまで加熱する。水につけながら皮をむくとスルッとむけます。一口大に切っておく。

2. 2

   大根は1.5cm厚、にんじんは1cm厚のいちょう切りにし、それぞれ少量の水をかけふんわりラップをしてレンチンして柔らかくしておく。大根は4.5分くらい、にんじんは2分くらい。

3. 3

   高野豆腐はぬるま湯で戻し、一口大に切る。

4. 4

   ☆を入れた鍋に具材をすべて入れて、落とし蓋をして5分程煮たら完成！