さばの味噌煮 レシピ・作り方
材料(4人分)
- さばの切り身 4切れ
- 味噌 大さじ2
- 酒 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- 生姜チューブ 3〜4㎝
- 水 100cc
作り方
-
1
さばは表と裏の両面に熱湯をかけて臭みを取ります。
フライパンにさば以外の材料を入れて煮立てます。 - 2 さばを重ならないように並べて入れて落し蓋をして煮絡めます。
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