小アジのフライ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 小アジのはらわたとヒレをとって洗い、水気を拭き取りったら酒をふって5分おきます
- 2 水気を拭き取り、薄力粉をまぶします
- 3 卵を溶きほぐし、混ぜ合わせた●と冷水を入れて軽く混ぜ合わせます
- 4 2を3につけて、パン粉をまぶしたら170度の油できつね色になるまでしっかりとあげれば完成！
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 小アジのフライ
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