鶏肉の千切り大根鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。小松菜は根元を落とし、4～5㎝に切る。大根は皮をむく。油揚げは熱湯をかけ油抜きし、2㎝幅に切る。豆腐は6つに切る。

2. 2

   鍋に、水、昆布、酒を入れて煮立たせる。

3. 3

   大根をスライサーで千切りにし、すぐ鍋に入れる。

4. 4

   煮立ったら鶏肉と醤油を加えてしばらく煮てから、残りの材料を加える。火が通ったら、取り鉢にとり好みの薬味を加えていただく。