ばあば直伝★たけのこの炊きもの レシピ・作り方

ばあば直伝★たけのこの炊きもの
  • 約30分
  • 300円前後
みんなのお母きゃん
みんなのお母きゃん
甘く煮たたけのこです。これをてんぷらにしてもまた、おいしいです。

材料(4人分)

  • たけのこ水煮 1個
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3
  • 薄口醤油 大さじ1.5
  • かつおぶしパック 1パック
  • 2カップ

作り方

  1. 1 たけのこを食べやすく薄切りにして、鍋に入れ、水とかつおぶしを入れる。
  2. 2 火にかけて5分煮たらみりん、砂糖を加え、落し蓋をして7分煮る。
  3. 3 薄口醤油を加えて10分くらい煮る。火を止め、しばらくおいて味をなじませる。

きっかけ

お姑さんに教わりました。

おいしくなるコツ

いろどりにはさやえんどうを最後に加えてさっと煮るとよいです。

  • レシピID:1350001183
  • 公開日:2011/05/03
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カテゴリ
たけのこ
料理名
たけのこの炊きもの
みんなのお母きゃん
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