鯛の兜と牛蒡煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鯛の頭 1匹
- 牛蒡 大1本
- 砂糖 大サジ4
- 酒 大サジ4
- 醤油 大サジ4
- みりん 大サジ2
作り方
-
1
鯛の頭のウロコを綺麗にウロコ取りで取り洗います
-
2
牛蒡を短冊切りにして水にくぐらす
鯛は水気を拭き取る
-
3
調味料を煮立てて鯛を入れる
クッキングペーパーを丸く切り落とし蓋にして鯛に味が染みこむまで10分ほど煮る
-
4
さらに牛蒡を加えて 柔らかくなるまで煮る
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- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- 鯛の兜牛蒡煮
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