鶏五目オコワ レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
- 1 もち米を研いでボールに水をたっぷり入れ 一晩つけておきます
-
2
次の日蒸し器で水を沸騰させ水を切ったもち米を15分蒸します
蒸してる間に具を味付けします
-
3
細切れにした具材を別の鍋で大サジ1のサラダ油で炒め酒 砂糖 醤油 昆布茶で味を付けておきます
-
4
15分から20分蒸したもち米(おこわ)に味付けした具を入れて混ぜます
暑いので一度むし器から降ろして混ぜても良いです
-
5
蓋をして5-10分具を入れて又蒸します
味見をしながら具の汁を加えます 蒸し上がれば
そのままにしないで寿司桶か重箱に取り上げます
塩茹でしたインゲンを彩りにチラシます
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- カテゴリ
- その他のごはん料理
- 料理名
- 山菜おこわ
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