牛すじ丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 玉葱 １００g位
- 牛すじ・・煮込んだもの おたま１杯位
- 白ネギ 適量
- 卵の黄身 1個分
作り方
-
1
牛すじを圧力鍋で、重りが回ってから30分、弱火で煮込みます。煮込み終わったら、冷まして上に浮いた白い脂は取り除きます。
-
2
その脂は捨てます。
フライパンで玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透きとおって来たら、牛すじをいれいっしょに炒めます。
-
3
鰹醤油または麺つゆで、お好みの味に味付けをします。
ご飯の上にのせて、白ネギをちらして、卵の黄身をのせます。
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関連情報
- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛すじ煮込み
みいこの部屋
毎日のごはんやおやつやおつまみ、いつもブログに載せてるメニューのレシピを投稿していきます。美味しいと思いますので、いちど作ってみてくださいね。
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