ヘルシーで柔らか！梅おろし豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
絹豆腐はざるに取り出し一晩かけ水気を切る
（水切り後分量は約2割減） -
2
ボウルや厚手の袋にＡを全て入れ粘りが出るまでよく混ぜる
全体が混ざれば120gを目安に空気を抜きながら小判型に成形する。 -
3
フライパンに油を引いて中火で焼く。
焼き色ついたら裏返し、蓋をし弱火で蒸し焼きにする。
大根をおろす。 - 4 火が通れば器に盛り付け、大根おろし、大葉、梅干しを添え、ポン酢をかけて完成。
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