冷でも温でも！具だくさん！ぶっかけうどん！ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 水 60ml
- 和風つゆ 30ml
- みりん 15ml
- うどん 1玉
- [トッピング]
- 小口ねぎ 10g
- 天かす 10g
- 刻みのり ひとつまみ
- 生姜チューブ 1センチ大
- うずら卵 1ヶ
作り方
-
1
鍋に水・和風つゆ・みりんを入れひと煮立ちさせる。
火から下ろし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
（※温の場合は冷やさずそのまま使用） -
2
うどんは茹でて流水で冷やし水気を切る。
（※温の場合は茹で上げ水気を切る。） - 3 器にうどんを入れ、トッピングをバランスよくのせ、①をかけて完成。
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つくったよレポート（1件）
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梨花*2023/11/11 12:47
温で作りました～♪板海苔を代用しています～うずら卵ちゃんも無くてごめんなさい！冷も作ってみたいです(*^^*)美味しかったです、ごちそうさまでした(*´∀人)
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