モウカザメの塩麹煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
モウカザメと塩麹を保存袋に入れて冷蔵庫で1時間〜一晩冷蔵庫で寝かす
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2
☆を全てフライパンに入れて混ぜ、中火で煮立たせる
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3
①のモウカザメを塩麹ごと②のフライパンに入れて、弱火で蓋をして片面3分、裏返して3分ほど汁につけるように煮る
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4
お皿に盛って出来上がり
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麹love
ヘルシーでも、美味しいを追求していきたいです。なるべく砂糖の代わりに甘酒を…そして、塩麹はじめ、発酵調味料を使っていくようにしていきたいです(^^)サステナブルな麹生活を…
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