簡単おかず♪キムチ鶏つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんをみじん切りにします。

   

2. 2 ねぎは小口切りにします。

   

3. 3 キムチは粗く刻んでおきます。

   

4. 4 ボウルに鶏ひき肉、1〜3で準備したにんじん・ねぎ・キムチを入れます。

   

5. 5 塩と醤油も加え、ビニール手袋をした手でよく混ぜます。

   

6. 6 5を8等分にし、丸めます。
   （※汁気があるため、ハンバーグのようにきれいに成形はできません）

   

7. 7 フライパンに油少々を熱し、6のつくねを並べます。

   

8. 8 フタをして、弱めの中火で5分程度蒸し焼きにします。

   

9. 9 フタをとり、つくねをひっくり返します。
   崩れない程度に、上からフライ返しで軽く押さえて、形をととのえます。

   

10. 10 両面に焼き色がつくまで焼きます。

    

11. 11 お皿に盛り付けて完成です。