茄子の牛肉巻き レシピ・作り方
材料（10本程度人分）
作り方
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1
茄子は縦に細長く切り、3本程、牛肉で巻いていく。小麦粉を茶漉しでまんべんなくまぶしていく。
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2
温めたフライパンに油をひき①を並べて焼いていく。転がしながら全面を焼いていく。
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3
フライパンに●を入れ煮詰める。とろっとしてきたら②を戻し入れコロコロ転がしながらたれを絡めていく。
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4
お皿に盛り余ったたれを塗って出来上がり。
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