ナンプラーで簡単！タイの屋台の味パッタイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レモンはくし切り。
   ニラは2～3cm長さに切ります。
   もやしはさっと水洗いします。
   ピーナッツは袋にいれて砕きます。

   

2. 2 卵を溶いておきます。
   砂糖と酢、ナンプラー、鶏ガラスープの素、にんにくチューブの調味料を合わせておきます。

   

3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、卵をいれます。
   一混ぜして半熟状になればすぐ取り出します

   

4. 4 こんな感じになればOK！

   

5. 5 フライパンに足りなければサラダ油を少し足し、中火でエビを炒めます。
   この時、エビにこしょうをします

   

6. 6 色が変わってきたらもやしを入れて炒めます

   

7. 7 沸かしておいた熱湯で米粉麺をほぐします

   

8. 8 水気を切ってフライパンに入れます。
   軽く炒め、合わせ調味料を入れて混ぜ合わせます。

   

9. 9 玉子、ニラ、ピーナッツ、干しエビを加えてさっと炒めて完成です！

   

10. 10 皿に盛り付けてレモンを添えましょう