野菜と大豆たっぷり！チリコンカン風トマトもつ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
生姜の皮と一緒に
もつをたっぷりのお湯でゆがく。
- 2 フライパンにみじん切りした生姜とニンニクをオリーブ油で炒め、香りがでたら、みじん切りした玉ねぎを加えてしんなり甘くなるまで炒める。
- 3 なべに湯切りしたもつと、炒めた玉ねぎ、トマト缶、塩麹、他粉チーズ、醤油、黒胡椒などスパイス以外の材料をいれる。
- 4 コトコト中火で煮て、スパイスや、醤油で味を整える。
- 5 好みで粉チーズや、黒胡椒を振って出来上がり。
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