レンコンのミルフィーユオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アンチョビを油ごととニンニクスライスをフライパンで炒める。

   

2. 2 スライスした玉ねぎも一緒に炒める。
   塩胡椒と醤油適量加えて香ばしくなるまで。

   

3. 3 レンコンをスライスして、水にさらしておく。

   

4. 4 卵液をつくる。卵と粉チーズをミキサーにいれる。

   

5. 5 ミキサーに炒めた玉ねぎもいれ、生クリームも加えて撹拌する。

   

6. 6 水切りしたレンコンをボウルにいれ、卵液をかけて混ぜ合わせる。

   

7. 7 18センチケーキ型に、クッキングシートをひき、レンコンをしきつめる。

   

8. 8 残った卵液を上から流し入れる。

   

9. 9 とろけるチーズをのせ、180度オーブンで40分焼いて出来上がり。

   

10. 10 焦げ目がついてなければ、焼き時間追加してください。