素麺やうどん。肉じゃがや丼物に！激うま万能麺つゆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- だし汁 ワンカップ（180cc）
- 醤油 大さじ5
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ1
作り方
- 1 鍋にだし汁と砂糖を入れてよくかき混ぜた後火にかける。
-
2
だし汁が沸いたら醤油、酒、みりんを入れてひと煮立ちさせて完成！
- 3 粗熱を取り、容器に移して冷蔵庫で1日寝かせる（こうする事で味が落ち着いてまろやかになる）
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4
先に酒とみりんを火にかけて着火し、しっかりとアルコールを飛ばした後で出汁と醤油、砂糖を入れてひと煮立ちさせるという工程でも問題ありません。
Σd(´･ω･`)
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つくったよレポート（1件）
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AKaRi2020/06/15 22:08
そうめんつゆとして頂きました(っ ॑꒳ ॑c)
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Σd(´･ω･`)