ほうれん草と乾燥湯葉の煮浸し★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草の根を切りよく洗い、茎と葉の部分にわける。写真は茎部分です。

   

2. 2 葉の部分。ざっくりと適当で構いません。

   

3. 3 水を沸騰させ、先に茎部分を湯がく。その後葉の部分を加え、湯がいてざるにあげる。軽く水冷する。

   

4. 4 鍋に調味料全てを入れ、湯がいたほうれん草と乾燥湯葉をそのまま加え、弱火にかける。

   

5. 5 5分ほど火にかける。
   ゆばはこのように戻ってきたらOK

   

6. 6 皿に盛り付け、上から鰹節をかけたら完成です。

   

7. 7 魚の副菜にしました！