茄子の大葉巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子を8等分に切ります。
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2
合わせ味噌を作ります。★印の材料をすべてあわせて混ぜます。
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3
大葉の裏側に合わせ味噌をぬります。味噌をぬった大葉の上に茄子をおき巻きます。
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4
弱火で熱したフライパンに油をしき、大葉で巻いた茄子を入れ蓋をします。（蒸し焼き状態にします）
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5
途中で返しながら、全体的にしんなりするまで火を通し出来上がりです。
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はなかっちゃん0734
料理は食べてくれる人がいるから楽しいんだなぁ、とつくづく感じる今日このごろです。
下記ブログからも紹介しているので是非見てください。
http://plaza.rakuten.co.jp/cocotoai/
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