キノコとねぎの和風パスタ。 レシピ・作り方

材料(2~3人分)
作り方
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1
しめじは石づきを取り手でほぐします。シイタケは軸を切り取り、5mm幅にスライスします。軸も使います。軸の先端の黒く硬い部分を切り取って千切りにします。
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2
にんにくはみじん切りに、ウインナーは7mm幅に斜め切りします。
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3
ねぎもウインナーと同じ大きさに切り、パプリカは3mm幅の千切りにします。
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4
フライパンにサラダ油を熱し、1と2を炒めます。
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5
強火にし、水4カップ加え煮立たせます。
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6
煮立ったら、塩を加えパスタも加えます。弱めの中火で表示時間の2分前まで茹でます。
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7
2分前になったら、醤油と3を加え強火で煮詰めていきます。
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8
茹で汁がなくなり、全体を絡めたら完成です。
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- きのこパスタ
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