畑の恵み♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 長茄子 １本
- 万願寺唐辛子 ４本
- おくら １本
- 太白胡麻油 大匙１
- ●しょうが摩り下ろし 大匙１
- ●かき醤油 大匙１
- ●みりん 小匙２
作り方
-
1
長茄子は横に半分に切り
たてに半分に切る
それを３等分する
普通のナスだと１ｃｍ厚さの７ｃｍ長さぐらいに切る
万願寺は縦半分に切る
おくらは縦に４等分する -
2
浅い容器に＜●＞の材料を合わせておく
フライパンに油を熱して茄子・万願寺・おくらを入れて焼く -
3
少し焦げ目がつくぐらいに焼けたらしょうが醤油に浸ける
１０分位おいたら器に盛りつける
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- カテゴリ
- とうがらし・葉唐辛子
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
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