エコな♪もやし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 太もやし １/2パック
- 白ねぎ ３センチ位
- レトルうどんに入っていた七味・乾燥ねぎ 適宜
- ●醤油 大匙１
- ●砂糖・みりん 各小匙１
- ●米酢 大匙１
- ●塩 小匙１/2
- ●昆布だし 少々
作り方
-
1
もやしは根の部分をとります
スチーマーに入れてレンジで１分半ぐらいチンして水分を切っておきます
●の調味料をあわせてよく混ぜておきます
白ねぎは白い部分のみ荒みじんに切ります -
2
水を切ったもやしに＜１＞の調味液の１/2をかけ混ぜます
５分ぐらい置いて出た水分を捨てます
残りの調味液と七味・乾燥ねぎ・白ねぎの荒みじん切りを混ぜて完成です
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関連情報
- カテゴリ
- もやし
- 関連キーワード
- ヘルシー 季節を問わない野菜レシピ 米酢 もやし
- 料理名
- もやしの和え物
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
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七味と乾燥ねぎがおもわぬ働きをしてくれました