大根葉の炒めもの レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 大根葉 20～30ｃｍ
- 油揚げ 1枚
- 酒 大2
- てんさい糖 大1/2
- 塩 小1/3
- 醤油 大1
- ごま 適宜
- なたね油 適宜
作り方
- 1 葉っぱはよく洗い、2～3ｃｍに切る。油揚げも形をそろえて切る。
- 2 フライパンに多めの油をしき、1を加えて焦げ目が付く位よく炒める。酒を加え葉っぱがしんなりしてきたら、火を弱めてんさい糖、塩、醤油を加え水分を飛ばす。ごまをふって完成。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根葉の炒めもの
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