黒★熟★梅ジュース レシピ・作り方
- 1,000円前後
いとゆふ
梅シロップは香りもよく美味しいのですがすぐになくなります 息子のところで黒砂糖で作った梅シロップを飲んでさっぱりしていたので酢を加えて真夏向きに作りました
材料（？人分）
- 梅 １キロ
- 米酢 ５００ｃｃ
- 黒砂糖 １キロ
作り方
-
1
漬ける瓶は前日までに洗いよく乾燥する
梅は洗って水分をよくとる -
2
瓶の中を焼酎で拭き梅・黒砂糖・米酢をいれる
梅が汁から顔を出さないよう
時々ゆすって砂糖を溶かす
１ヶ月ぐらいは見えるところにおいて梅が完全に下に沈んだら冷暗場所におく -
3
１年置いて飲む
酢がまろやかになる
●早く飲みたい場合
梅を２４時間冷凍する
酢の分量を３００ｃｃにする
３週間ぐらいから黒砂糖が溶けたら飲めます
ただしすっぱいのが好きな人用です -
4
１年たって取り出した梅はそのまま食べられます
このとき冷凍しないで作ったほうが梅が美味しいように思います 粉砂糖などまぶすといいと思いますが
そのままでも十分です -
5
保存の注意
作るときに梅の水分をよくふき取る
瓶を乾燥させる
これを守れば梅・砂糖・酢・アルコール類（水さえ入っていなければ）で作ったものは何年でも置くことができます
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 黒砂糖入り梅ジュース
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
