大根とふっくらさつま揚げの煮物 わかめを添えて レシピ・作り方
材料（4～6人分人分）
作り方
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1
大根は2センチの厚さのいちょう切りに、にんじんは乱切りにして15分ほど下茹でします。
こんにゃくはあく抜きのため切ってから湯でこぼしておきます。 - 2 さつま揚げは一口大に切り、熱湯をかけ油抜きしておきます。
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3
鍋に水と調味料を加え、下茹でした野菜とこんにゃくを入れ、中火で10分ほど落し蓋をして煮ます。
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4
さつま揚げを加え10分ほど煮ます。
煮汁をほかの鍋に少し入れわかめを1分ほど煮ておきます。
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5
煮物を盛り付けわかめを添えて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 大根
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- 和食 簡単 普段のおかず さつま揚げをたくさん入れて
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- 大根の煮物
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わかめは煮ないので、歯ざわりが楽しめます。