本格シットリ・キャロットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を軽量し揃えておきます。
   人参は、すりおろしておきます。
   バターはレンジで柔らかくしておくと扱いやすいです。

   

2. 2 バターをボールに入れ、白っぽくなるまで泡だて器で良く混ぜます。
   砂糖を加え、空気が入るように混ぜます。
   全体が白っぽく均一になるまで混ぜます。

   

3. 3 溶き卵を少しずつ加えながら混ぜます。
   オレンジキュラソーと牛乳を全体にふり、また良く混ぜます。
   オレンジジュースを少しずつ混ぜながら加え、全体が滑らかになるようにします。

   

4. 4 薄力粉とベーキングパウダーをふるい、一度にボールに入れ、さっくりときるようにして混ぜます。
   人参を全部入れ、均一になるまで手早く混ぜます。

   

5. 5 シリコンのパウンドケーキ型に入れ、少し高めの位置から容器を落とし中の空気を抜き、表面を平らにします。
   あらかじめ１７０℃に温めたオーブンの下段に入れ約60分ほど焼きます。

   

6. 6 焼きあがったら荒熱をとります。

   

7. 7 カットしてお皿に盛って出来上がりです。