食感がいい☆じゃばら胡瓜☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 胡瓜 １本
- 塩
作り方
-
1
胡瓜は両側に割り箸をおいて
斜め４５度ぐらいに１～２ミリ幅で切込みを入れます
半分より下ぐらいまで入れます
割り箸は下まで切り込まないようストッパーです
-
2
片面に入れたら裏返して入れます
全体に塩を表面が薄く白くなるぐらいふりかけます
裏側も同様にします
５分ぐらいおきます
-
3
５分たつたら洗って絞ります
写真のように柔らかく曲がります
２ｃｍぐらいに切ったり４センチぐらいに切ってからもう一度固く絞ります
しゃきしゃき感は残り柔らかく美味しいです
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関連情報
- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- じゃばら胡瓜
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
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