お役立ちレシピ　キャベツで３品レシピ・作り方

Name: お役立ちレシピ キャベツで３品
Total time: 15 min
Yield: ３～４人分
Ingredients: Ａ・即席ピクルスキャベツ柔らかいところ 100g; A.砂糖・酢 大匙２; Ａ・塩 大匙１弱; Ｂ・辛し和え キャベツ外側など固いところ 100ｇ位; Ｂ・砂糖・酢 大匙1; Ｂ・こぶだしの素・塩 少々; Ｂ・薄口醤油 小さじ1; Ｂ・からし 小さじ1弱; Ｃ・ゴマ味噌和え キャベツ 100ｇ; Ｃ・甘めの練り味噌 大匙1・5; Ｃ・すりゴマ 適宜; Ｃ・酢 小さじ1; こぶだしの素 少々

約15分
300円前後

いとゆふ

野菜の風評被害が広がっています
デマに惑わされないようにしっかり野菜を食べましょう　調理する前によく洗いきれいな水にしばらくつけておくと農薬なども減るそうです

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材料（３～４人分人分）

Ａ・即席ピクルスキャベツ柔らかいところ 100g
A.砂糖・酢大匙２
Ａ・塩大匙１弱
Ｂ・辛し和え　キャベツ外側など固いところ 100ｇ位
Ｂ・砂糖・酢大匙1
Ｂ・こぶだしの素・塩少々
Ｂ・薄口醤油小さじ1
Ｂ・からし小さじ1弱
Ｃ・ゴマ味噌和え　キャベツ 100ｇ
Ｃ・甘めの練り味噌大匙1・5
Ｃ・すりゴマ適宜
Ｃ・酢小さじ1
こぶだしの素少々

作り方

1 Ａ・の作り方
キャベツは3・4ミリの千切りにする　ボールにキャベツ・砂糖・酢・塩をいれ混ぜてなじませ手で半量になるまで揉む
軽くしぼって器に取る
2 このまま2日ぐらいは保存が利きます　味もなれて美味しくなります
3 Ｂ・の作り方
キャベツは2ｃｍ×3ｃｍぐらいの短冊に切ります
レンジで1分半ぐらいチンします　　からし・砂糖・酢・薄口醤油・昆布だしなどあわせて混ぜキャベツを和えます
4 食べる直前に和えます
長く置くと水分が出てまづくなります
からしの分量はお好みで
5 Ｃ・の作り方
キャベツの下ごしらえはＢ・と同じです
練り味噌にすりごま・酢・昆布だしを入れてよく混ぜる
キャベツを和える
6 練り味噌がないときは
味噌2と砂糖・酒1ぐらいの割合で混ぜよく混ぜる
レンジで20秒ぐらいチンする