ナスの小松菜あんかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
- ナス 3本
- 小松菜 1袋（お好きな量で）
- めんつゆ（普通の濃さで） 200c
- 水溶き片栗粉 お好み
- ごま油 適量
作り方
- 1 ナスはヘタを切り落として縦に一センチ程度の厚みにスライス。
- 2 小松菜は3cmくらいの長さに切る
-
3
フライパンにごま油を敷いてナスを焼く。
両面焼き目がついたらめんつゆと小松菜をフライパンへ投入し、煮汁がフツフツする程度の火加減で3分〜4分煮る - 4 ナスと小松菜がしんなりしてきたら火をとめて水溶き片栗粉を入れ、再び中火にかけてひと煮立ちさせたら完成
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