【節約】かぼちゃの皮と人参のかき揚げ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
みぃ^^*
栄養価が高く、美味しいかぼちゃの皮を捨てたらもったいない。麺類の付け合せやお弁当に。(かぼちゃとクリームチーズの茶巾包みで残ったかぼちゃの皮を使いました。)
材料（お弁当2~4人分）
- かぼちゃの皮 かぼちゃ1/4個分の皮
- 人参 1/4~1/2本
- 天ぷら粉 大さじ4
- 水 大さじ2
- サラダ油 適量
- 塩 適量
作り方
-
1
かぼちゃの皮は細切り、人参は斜めにスライスしてから細切りにする。
-
2
ボールに切ったかぼちゃの皮と人参、天ぷら粉 大さじ4 を入れ軽く全体に粉をまぶす。
-
3
水 大さじ2を入れ良く混ぜる。
-
4
フライパンの底から高さ1~2cm位までサラダ油を入れ温め、材料を少しづつ摘んで揚げていく。
-
5
カラッと揚がったら、キッチンペーパーなどの上に取り、余分な油をきる。
塩を振って盛り付け完成です。
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