ヴィーガン 火星寒天 レシピ・作り方
材料（5人分）
- ー赤ー
- トマトジュース 200ml
- アガベシロップ 大さじ1
- 粉寒天 1g
- ーオレンジー
- 100％オレンジジュース 200ml
- アガベシロップ 小さじ2
- 粉寒天 1g
- ー白ー
- 豆乳 100ml
- アガベシロップ 小さじ1
- 粉寒天 小さじ4分の1(0.5g)
作り方
- 1 ー赤ー 小鍋に粉寒天を入れて､トマトジュース100mlとアガベシロップをゆっくり入れながら混ぜる
- 2 終始混ぜながら､ふつふつするまで中火で加熱する
- 3 火を止めて､残りのトマトジュースを加えてよく混ぜる
- 4 軽く濡らしたお椀に流し入れる
- 5 ーオレンジー 小鍋に粉寒天を入れて､オレンジジュース100mlとアガベシロップをゆっくり入れながら混ぜる
- 6 終始混ぜながら､ふつふつするまで中火で加熱する
- 7 火を止めて､残りのオレンジジュースを加えてよく混ぜる
- 8 4のお椀の、真ん中めがけて流し入れる(※混ぜないで！)
- 9 ー白ー 小鍋に粉寒天を入れて､豆乳50mlとアガベシロップをゆっくり入れながら混ぜる
- 10 終始混ぜながら､ふつふつするまで中火で加熱する
- 11 火を止めて､残りの豆乳を加えてよく混ぜる
- 12 4のお椀の、真ん中めがけて流し入れる(※混ぜないで！)
- 13 粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める
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- ヴィーガン火星寒天
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