VG/GF 赤ワイン香るチョコレートケーキレシピ・作り方

Name: VG/GF 赤ワイン香るチョコレートケーキ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ースポンジー; ○蕎麦粉 150g; ○甜菜糖 70g; ○ココアパウダー 20g; ○ベーキングパウダー 6g; △赤ワイン 187ml（190mlでもok）; △豆乳 100ml; △オリーブオイル 大さじ2; ーチョコクリームー; ☆絹豆腐 300g; ☆ピーナッツバター 180g; ☆ココアパウダー 5g; ☆甜菜糖 40g

約30分
500円前後

COCO:)

しっとり食感で、ほんのり赤ワインが香るスポンジ生地。
ピーナッツバターのおかげで、豆腐感がほとんどないクリーム(*´꒳`*)
蕎麦粉100%で、GI値抑えめ！

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材料（4人分）

ースポンジー
○蕎麦粉 150g
○甜菜糖 70g
○ココアパウダー 20g
○ベーキングパウダー 6g
△赤ワイン 187ml（190mlでもok）
△豆乳 100ml
△オリーブオイル大さじ2
ーチョコクリームー
☆絹豆腐 300g
☆ピーナッツバター 180g
☆ココアパウダー 5g
☆甜菜糖 40g

作り方

1 オーブンを180℃に予熱し始める。
2 ○を全てボールに入れて混ぜ合わせる。
3 赤ワインを小鍋に入れて、中火で一煮立ちさせる。
187mlのワインが160mlになりました。この量は作る時によってズレがでると思うので、後の豆乳で調整して下さい。
4 △をボールに加えて混ぜ合わせる。生地をヘラで持ち上げたときに、リボン状に落ちるように調整してください。
5 生地をケーキ型に流し入れる。
6 180℃のオーブンで30分焼く。
7 焼き上がったら、粗熱をとっておく。
8 ーチョコクリームー
☆をボールに入れて、全体がしっかり混ざるまで攪拌する。
ツノが経つくらいの固さのクリームになります。
9 粗熱取れたケーキ生地にクリームをぬり、お好みでデコレーションしたら完成^_^