余ったさつまいもで簡単スイートポテト レシピ・作り方

余ったさつまいもで簡単スイートポテト
  • 約10分
  • 100円以下
ばんばん婆さん
ばんばん婆さん
子ども用に蒸したさつまいもが1/2本残っていたので、少ない量で作ってみました。魚焼きグリルで焼くので、オーブントースターがなくても大丈夫です。

材料(1(2個)人分)

作り方

  1. 1 さつまいもはレンジで、金串がすっと通るまで蒸す。(目安:ルクエに1本まるごと入れて600w4分)
  2. 2 ボールにバターを入れてレンジで600w10秒かけ、やわらかくする。
  3. 3 蒸して皮をむいたさつまいもとバターをマッシャーまたはスプーンでつぶし、よく混ぜる。
  4. 4 全体がしっとりまとまりやすくなる程度、牛乳を入れる。
  5. 5 お好みでオリゴ糖を加え、よく混ぜる。
  6. 6 全体を半分に分け、手でそれぞれまとめてアルミカップに入れる。
  7. 7 表面にといた卵黄をはけで塗る。
  8. 8 余熱した魚焼きグリルで、弱火で5分焼く。

きっかけ

子どものおやつに蒸したさつまいもの残り。1日経っているし、そのまま食べるよりはと思い、スイートポテトにしてみした。オリゴ糖を使っているので、さつまいもの食物繊維と相乗効果でお腹の調子も良くなるかも!?

おいしくなるコツ

魚焼きグリルは事前に弱火で1分程度余熱しておくときれいに焼き上がります。

  • レシピID:1170012599
  • 公開日:2016/11/04

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カテゴリ
電子レンジで作る焼き芋・さつまいも低カロリーお菓子簡単お菓子スイートポテトさつまいも
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簡単 残り物 魚焼きグリル 赤ちゃんを抱っこしながら作れる
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つくったよレポート(2件)

  • tonton22
    tonton22
    2020/11/21 08:22
    余ったさつまいもで簡単スイートポテト
    魚焼きグリルで綺麗に焼けました♪
    おやつタイムにいただきます(^o^)
    又作りたいです♪
    おいしいレシピありがとうございました(๑˃̵ᴗ˂̵)
  • 17時からお菓子作り
    17時からお菓子作り
    2020/09/17 19:21
    余ったさつまいもで簡単スイートポテト
    頑張って作ってみました。

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