「野菜と豆腐のあんかけ」スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白菜(そぎ切り) 1/4
- ★絹ごし豆腐(一口大) 1/4
- ★木綿豆腐(一口大) 1/4
- ★茄子(半月切り) 1/2
- 水 400cc
- そばつゆ(ヤマモリさんのを使用) 大5〜6(お好みで調整)
- ●片栗粉 中1
- ●水(片栗粉を溶く用) 大2
作り方
- 1 小鉢に●を合わせておく。
-
2
鍋に水400ccと★を入れ火を付ける。
鍋肌がふつふつと沸いたら白菜を
加える。 -
3
白菜がしんなりしたら、
そばつゆを入れる。 -
4
一旦火をとめ1の水溶き片栗粉を加える。
全体をまぜる。 -
5
再度、弱火をつけ
5分ほどなじませたら完成。
■写真は一人前
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食治家(しょくじや)
〜返レポはお休みしております〜
【食で】心身とも健康な毎日を
【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく
【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、
両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩
【資格】食育指導
■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿
■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開！
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