豚とキャベツのピリ辛味噌炒め レシピ・作り方

豚とキャベツのピリ辛味噌炒め
  • 約15分
mint✩(返レポお休み中)
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濃い目のしっかり味なので白いごはんのお供に。

材料(4人分)

  • 豚生姜焼き用 300g
  • キャベツ 200g
  • ●料理酒 小さじ1
  • ●こしょう 少々
  • ●片栗粉 小さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆市販の焼き肉のたれ 大さじ1
  • ☆味噌 小さじ1~1.5(お好み)
  • ☆豆板醤 小さじ1/3
  • ☆こしょう 少々
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 ☆を混ぜ合わせておく
  2. 2 豚は1枚を4等分に切り、●を揉みこみ下味をつける

    キャベツはやや大きめの一口大に切る
  3. 3 フライパンに油をひき、キャベツを入れ、さっと炒め、緑が鮮やかになったらいったん取り出す
  4. 4 豚肉を入れて赤い色がなくなるまで炒める
  5. 5 キャベツと1を入れて炒め合わせる

きっかけ

夕飯

おいしくなるコツ

焼き肉のたれは甘口を使用しています。メーカーによって味が違うので味噌の量で好みの味に調節してください。

  • レシピID:1330048214
  • 公開日:2021/03/26
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豚ロース薄切りキャベツ
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