絶品！野菜多めの餃子 レシピ・作り方
材料（100個分人分）
- キャベツ 600g
- ニラ 2束
- 豚ミンチ 300g
- 餃子の皮 100枚
- にんにく（チューブ） 3〜5cm
- しょうが（チューブ） 3〜5cm
- 片栗粉 大さじ3
- ごま油 大さじ1.5
- 酒 大さじ1.5
- オイスターソース 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 〈タレ〉
- ポン酢:醤油 9:1の割合で
作り方
- 1 キャベツは粗みじん切り、ニラも細かく切る
- 2 餃子のタネの材料をボウルにすべて入れ、よく混ぜる
- 3 混ざったら、餃子の皮で包む
- 4 ホットプレートまたはフライパンを熱し、ごま油（分量外）を入れ、餃子を並べていく
- 5 水を餃子が半分くらい浸かる程度入れ、蓋をして蒸し焼きする（弱目の中火）
- 6 蒸したら蓋を開け、強めの中火〜強火で水分を飛ばす。底がこんがり茶色くなれば火を止めてお皿に盛り付ける
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 焼き餃子
こーたんma27
ご覧頂きありがとうございます(^ ^)
幼い2人の子の母してます。アレルギー体質の家族がいるので、できるだけ手作りで栄養のあるものを…を心掛けて毎日料理に奮闘中です！
元々料理は嫌いではない方でしたが、最近はかなりハマってきました(^ ^)
器用な方ではないので、覚書用にもちょこちょこ投稿させて頂きます。よろしくお願いします。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
