サバのごま照り焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 真サバ（3枚におろしたもの） 1尾分
- 黒いりごま 大さじ２
- 白いりごま 大さじ２
- 小麦粉 適量
- ☆みりん 大さじ２
- ☆しょうゆ 大さじ１
- ☆はちみつ 小さじ２
- サラダ油 適量
作り方
-
1
サバは骨をとって半分に切る
-
2
バットに黒ごまと白ごまを混ぜ合わせ、サバの全体にまぶしつける
その上から薄く小麦粉をはたく
-
3
フライパンに油をひき、サバの皮目を下にして並べ、両面こんがりと焼く
＊ごまが焦げると苦みが出るので火加減は弱火で。
-
4
☆を入れて全体に絡めて完成です
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