茄子と焼き豚ニラの焼きうどん レシピ・作り方

茄子と焼き豚ニラの焼きうどん
  • 約10分
mint✩(返レポお休み中)
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和風のあっさり味です

材料(1人分)

  • 茹でうどん 1食分
  • 茄子 小1本
  • 市販の焼き豚 40g
  • ニラ 30g
  • ☆かつお醤油 小さじ2
  • ☆だしの素 ひとつまみ
  • ☆こしょう 少々
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 ニラは3センチに切る

    焼き豚は細切りにする

    ナスは斜めの半月切りにし、水につけてアク抜きする
  2. 2 うどんは1分茹で、水で洗って水気を切る
  3. 3 フライパンに油をひき、茄子を入れて、しんなりするまで炒める

    焼き豚とニラを加え、さらに炒める
  4. 4 うどんと☆を加えて、炒め合わせる。

きっかけ

お昼

  • レシピID:1330033235
  • 公開日:2019/09/18
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カテゴリ
焼うどん
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