茄子入り☆ポテトコロッケ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
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1
洗ったじゃがいもを皮つきのままレンジで柔らかくする
熱いうちに皮を剥き、フォークの背で粗めに潰す
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2
ナスは５ミリ角に切る
玉ねぎはみじん切りにする
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3
フライパンに油をひき、豚ひき肉を入れて炒める
色が変わったら、２を加え、玉ねぎが透明になるまでよく炒める
☆で味付けする
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4
３を１に入れて混ぜ合わせる
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5
小判形に成形する
＊大きさ、数はお好みです
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6
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中火の油で薄いキツネ色になるまで揚げる
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mint✩（返レポお休み中）
高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、
お返事レポをお休みさせていただいています。
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夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが
出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
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