鶏レバーとゴボウの鰹節入り甘辛煮☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏レバー 200g
- 酒 大さじ１
- ゴボウを細めの斜め切りにする 1/2本
- サラダ油 大さじ１
- ◎鰹節 5g
- ◎みりん 大さじ１
- ◎砂糖 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 糸切り唐辛子 少々
作り方
- 1 レバーを一口大に切ってさっと洗って水気をキッチンペーパーで拭き取り、酒をふりかけて5分おく。
-
2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、１とゴボウを中火で２分程炒める。
-
3
２に◎を加え5分煮て、醤油を加えて蓋をして5分煮る。
- 4 ３を皿に盛り付けて、糸切り唐辛子をふりかける。
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