生姜風味☆ゴーヤとコーン豚肉の豆腐チャンプルー レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
-
1
豆腐は軽く重しをし30分水切りする(時間外)
ゴーヤは種とワタを取り除き、厚さ5ミリの半月切りにする。熱湯でさっと下茹でする
豚は食べやすい大きさに切る -
2
フライパンに油をひき豚肉を炒める
色がかわったら、豆腐を一口大に千切って入れ、表面に焼き色がつくまで炒める -
3
ゴーヤとコーンを加えて軽く炒め、☆の調味料で味付けする
溶き卵を回し入れ、卵が固まってきたら大きく混ぜて火を通す。 - 4 タマチャンショップのみらいのしょうが
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