じゃがいもと竹輪こんにゃくの煮物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- じゃがいも ４００ｇ
- ちくわ 4本
- 板こんにゃく（アク抜き済みのもの） 1枚
- 万願寺唐辛子 8本
- ☆水 1カップ
- ☆だしの素 小さじ１
- ☆しょうゆ 大さじ２
- ☆みりん 大さじ２
- ☆さとう 小さじ２
作り方
-
1
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る
万願寺唐辛子はヘタをとる
-
2
蒟蒻は一口大に切る
竹輪は斜めに3～４等分に切る
-
3
鍋に水と☆とじゃがいも、こんにゃく、竹輪を入れ、蓋をし弱火で10分煮る
-
4
万願寺唐辛子を乗せ、また蓋をしじゃがいもが柔らかくなるまで煮る（10分程度）
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