大根とごぼういか巻き煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 大根（千葉県産） ４００ｇ
- ごぼう（栃木県産） １００ｇ
- しいたけ（栃木県産） 4個
- いか巻き（練り物） １００ｇ
- ☆水 ３００ｃｃ
- ☆だしの素 小さじ１
- ☆みりん 大さじ１
- ☆料理酒 大さじ１
- ☆さとう 小さじ２
- しょうゆ 大さじ２
作り方
-
1
大根は厚さ1.5センチの銀杏切りに。
いか巻きは半分に切る
椎茸は石突きをとり軸を残したまま4等分に切る
ごぼうは皮をたわしで洗い一口大の乱切りにし水にさらしアク抜きする
-
2
鍋に☆とごぼうを入れ蓋をし10分煮る
-
3
醤油といか巻き、大根を入れ、蓋をし10分煮る
椎茸を加え、また蓋をして10分煮る。
完成です
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