鶏肉と茄子万願寺唐辛子の甘酢炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
茄子は一口大の乱切りにし、水にさらしアク抜きする
万願寺唐辛子はヘタをとり、斜めに半分に切る
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2
鶏肉は一口大に切り、●を揉みこみ、10分おく。
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3
☆を混ぜておく
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4
２の水気を切り、片栗粉をまぶす
中火の油でカラリと揚げる
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5
フライパンに油をひき、茄子を炒める
柔らかくなったら万願寺唐辛子を加え、さらに炒める
-
6
４と３を加え、全体を絡める。
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