梅酒の梅で♪子持ちカレイの梅煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 子持ちカレイ 大きめ2切れ
- 梅酒の梅 3個
- ☆水 1カップ
- ☆しょうゆ 大さじ２
- ☆みりん 大さじ２
- ☆料理酒 大さじ２
- ☆さとう 大さじ１．５～２（お好み）
- ☆生姜の薄切り 2~3枚
作り方
-
1
カレイの皮目に浅く十字に切り込みを入れ、熱湯をかけて霜降りする
-
2
フライパンに☆を煮立て、１と梅酒の梅を入れる。
真ん中に穴をあけたアルミホイルで落し蓋をし、20分～25分煮る（切り身が大きめなので25分煮ました）
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- カテゴリ
- カレイの煮付け
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