茄子と豆腐ひき肉のオイスター味噌炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
豆腐は重しをして３０分水切りする（時間外）
茄子は皮を縞目にむき、縦半分にする
厚さ１ｃｍの斜め切りにし、水につけてアク抜きする
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2
ニラは２ｃｍに切る
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3
フライパンにひき肉を入れてぽろぽろになるまで炒める
茄子を加え、しんなりするまで炒める
＊ひき肉から出る脂を利用しています
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4
☆と さいの目に切った豆腐を入れ、茄子がくったり柔らかくなるまで煮る
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5
ニラを加え、柔らかくなったら、水溶き片栗粉でトロミをつけ、香り付けのごま油を回し入れる
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mint✩（返レポお休み中）
高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、
お返事レポをお休みさせていただいています。
お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。
夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが
出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
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fuwa2023/06/14 19:14
美味しさが伝わらない写真でごめんなさい！調味料の加減が絶妙で、と〜っても美味しかったです♡今回は生姜を切らしていたので、次回は生姜ありで作らせて頂きます♪
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